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仲田青果は兵庫県淡路島で半世紀以上、特産玉ねぎの生産・卸売りに携わってきました。
玉ねぎづくりに適した、三原平野の気候・風土を生かして、一つ一つ丁寧に育てています。
作業拠点があるのは、南あわじ市市市（みなみあわじし・いち・いち）という地域です。
市地区から一番の思いを込めてお届けしようと、愛称を「淡路島いち玉ねぎ」と名付けました。
長く愛される味をめざして、これからも生産・出荷に工夫・努力を重ねていきます。
金賞獲得「淡路島いち玉ねぎ」
日本野菜ソムリエ協会主催の野菜ソムリエサミットで、「淡路島いち玉ねぎ」が２年連続の金賞を獲得しました。
「みずみずしいさわやかな玉ねぎの香り。かんだ瞬間、甘みも感じられる」「加熱すると、ブイヨンで煮込んだような、うまみ」
こうしたお言葉を、審査員の野菜ソムリエの方々からいただきました。
新鮮な玉ねぎを一年中お届け
- 苗植えから収穫まで土の中でじっくり半年以上。甘さがぎゅーっと凝縮されます！
- 米→レタス→玉ねぎの「三毛作」で、土づくりにこだわって野菜を育てています！
- 専用の冷蔵施設に収穫後から貯蔵。新鮮な玉ねぎを一年中お届けできます！
甘くて肉厚 手軽にごちそう！
丸ごとレンジ蒸し
皮をむいてラップをしてレンジで５～７分。十字の切込みを入れてもOK。
ポン酢やめんつゆをかければ手軽にごちそうに☆
オニオンステーキ
ふたをして弱火でじっくり蒸し焼きにすると甘みが引き立ちます。
ぜひ大きい玉ねぎでお試しを♡
オニオンスライス
繊維に対して垂直にスライスすると、より甘くなります。
繊維に沿ってスライスすると、しゃきしゃきした食感を楽しめます♪
