芽

2026年1月1日

秋以降になると、「買ったばかりの玉ねぎから芽が出てきた」「淡路産玉ねぎなのに、思ったより日持ちしない」といった声が見受けられます。結論からお伝えすると、これは玉ねぎの品質が悪いわけでも、保存が雑だったわけでもありません。 […]

2025年4月1日

スーパーやご自宅で、新玉ねぎから緑色の芽が伸びているのを見たことはありませんか？「傷んでしまったの？」と心配されるかもしれませんが、実はこれは新玉ねぎならではの鮮度の証でもあります。 ■新玉ねぎは「生きている」一般的に […]